Jeune, ouvert, disponible, le Père Jérémie a insufflé une bouffée d'air frais dans le quartier Sainte-Catherine avec, notamment un projet très singulier : la fabrication d’une bière locale, en partenariat avec le Brussels Beer Project. La Sainte Kat' était née. Et avec elle une image jeune et dynamique autour de la paroisse du 'Vismet'.