L'influenza aviaire fait rage dans le Sud-ouest et le nombre d’abattages s’intensifie. Pourquoi ne pas demander au Seigneur de venir protéger nos fermes et nos élevages ?
Bénédiction des canards
Bénir, selon l’étymologie c’est demander au Seigneur un bienfait, sa protection. Cette bénédiction permet de rappeler le respect de la création dont les animaux font partie selon le livre de la Genèse :
« Dieu créa aussi tout oiseau ailé selon son espèce. Dieu vit que cela était bon. Dieu les bénit, en disant : Soyez féconds, multipliez, et remplissez la terre. Ainsi, il y eut un soir, et il y eut un matin : ce fut le cinquième jour. » Gen 1, 21-23
L’abbé Ludovic se tient à votre disposition pour venir dans les exploitations bénir les élevages.
Le canard, pur ou impur ?
Le lévitique (11, 13-19) classe les oiseaux en purs et impurs. Si certaines espèces comme l'aigle, le milan, l'autour, l'autruche, le hibou, la mouette, le pélican, le cormoran sont qualifiés d'impurs, le canard lui est rangé dans les oiseaux purs et donc comestibles.
Le Curé les mains dans le canard
Cette année j'ai mis le tablier pour préparer une vingtaine de canards avec une famille de la paroisse. Une belle expérience qui me plonge dans le patrimoine culinaire local. Je vous laisse un reportage photo de ce bon moment.
Expressions
Le canard est utilisé dans de nombreuses expressions populaires, notamment :
- faire le canard : Se dit d'un individu adoptant une attitude effacée « faire profil bas »
- un canard : une fausse nouvelle répandue par de mauvais journaux ; (en argot) : un journal
- ça ne casse pas trois pattes à un canard : se dit de quelque chose de moyen ou passable
- être le vilain petit canard : en référence au conte d'Andersen, se démarquer négativement
- faire un canard : tremper un morceau de sucre dans le café ou dans une boisson alcoolisée
- faire un canard : en musique, jouer une fausse note, dissoner
- faire un canard : en surf, passer sous une vague avec sa planche pour aller rejoindre le line-up (le large)
- faire un canard : en plongée, technique d'immersion
- il fait un froid de canard : il fait très froid
- la marche en canard est un trouble de la marche (pointe des pieds tournée vers l'extérieur). De là vient un célèbre titre des années 80 "C'est la marche des canards"
Abbé Ludovic
